Lactose ou caseína: Qual a relação com as doenças autoimunes? Afinal, muitos de nós acreditamos que eliminar a lactose da dieta é a solução. Contudo, será mesmo isso?
Hoje, vou desvendar um mito alimentar que pode estar a afetar a tua saúde mais do que imaginas.
Lactose ou caseína: Qual a relação com as doenças autoimunes?
Primeiramente, é crucial entender a diferença entre lactose e caseína. A lactose é um tipo de açúcar encontrado no leite e produtos lácteos. No entanto, a caseína é uma proteína presente nesses mesmos produtos. Muitas pessoas confundem as duas e acabam por tratar a intolerância alimentar de forma inadequada.
Estás a Fazer Tudo Errado?
Mas, e se o teu problema for a caseína e não a lactose? Anteriormente, ao apenas eliminar a lactose da tua dieta, podes continuar a ter sintomas e complicações. Similarmente, quem tem reação à caseína pode não obter alívio ao consumir produtos sem lactose, uma vez que estes ainda contêm a proteína caseína.
A caseína tipo 1.
Identificar a Tua Verdadeira Intolerância
Eventualmente, precisas de realizar testes específicos e avaliar numa consulta, sinais e sintomas, para identificar a causa dos mesmos. Além disso, é importante consultar um profissional de saúde para obter um diagnóstico preciso e orientações adequadas para a tua alimentação. A partir daí, vais ter condições de entender qual a relação da lactose e da caseina com as doenças autoimunes.
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Dicas Valiosas para uma Alimentação Adequada
- Testes de eliminação oral: Realiza dieta de eliminação para confirmar a tua intolerância, junto da tua nutricionista.
- Consulta de Nutrição Integrativa Funcional : Procura um nutricionista ou médico especializado.
- Leitura de Rótulos: Aprende a identificar ingredientes nos rótulos dos produtos.
- Substituições Adequadas: Usa alternativas seguras como bebidas vegetais sem caseína e lactose. E, juntos podemos encontrar soluções para encontrares o equilíbrio de micro nutrientes na tua dieta.
Relação com a Saúde da Tiroide e Intestino
A saúde da tiroide e do intestino está intrinsecamente ligada à alimentação (Sabe mais aqui). Por exemplo, a caseína pode causar inflamação intestinal, afetando a absorção de nutrientes essenciais para a tua tiroide ou, mesmo, aumento de anticorpos por mimetismo molecular. Portanto, ao identificares corretamente a tua intolerância, podes melhorar a função da tiroide e a saúde intestinal.
Cuidar da Saúde da Tiroide
- Dieta Balanceada: Inclui alimentos ricos em selénio e iodo.
- Reduz o Stress: O stress pode agravar os problemas da tiroide.
- Hidratação Adequada: Bebe bastante água para ajudar na função tiroideana.
Toma as Rédeas da Tua Saúde
Enfim, identificar e tratar corretamente a tua intolerância alimentar pode fazer toda a diferença na tua saúde geral. A informação correta é a chave para uma vida mais saudável e equilibrada.
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Referências:
- Marina Gomes Barbosa et al. “A1 e A2: revisão sobre seus potenciais efeitos no trato digestório”. 2019.
Ul Haq, M.R., Kapila, R. et al. - “Beta-Casomorphin-7 in Dairy Products and its Putative Effects on Human Health”. Journal of Food Science and Technology, 2014.
- Pal, S., & Woodford, K.
“Milk Intolerance, Beta-Casein and Lactose”. Journal of Nutrition and Intermediary Metabolism. 2017.
Manishi Mukesh et al. “Demographic pattern of A1/A2 beta casein variants indicates conservation of A2 type haplotype across native cattle breeds (Bos indicus) of India”. 2022.