Bolinhos de coco e amêndoa sem glúten

Tempo de Preparação
Tempo de Confeção
Tempo Total

Ingredientes

  • 200g de coco ralado
  • 100g de Amêndoas Cruas (demolhadas e ativadas + Cru)
  • 4 cenouras cruas frescas
  • 8 Tâmaras Medjol ou Deglet hidratadas + Cru

Instruções

  1. Descascar e cortar as cenouras em pedaços.
  2. Triturar as amêndoas e as tâmaras com o coco ralado numa trituradora, reduzindo a farinha.
  3. Juntar a cenoura e triturar de nova até formar uma massa moldável.
  4. Manualmente, fazer bolas com a massa previamente preparada.
  5. Por fim, dispor numa travessa ou prato e levar ao frigorifico, estão feitas! Delicie-se 🙂
NOTAS
Pode adicionar açúcar de coco em vez de tâmaras ou um pouco de mel.

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