Bolinhos de coco e amêndoa sem glúten
Tempo de Preparação
Tempo de Confeção
Tempo Total
Ingredientes
- 200g de coco ralado
- 100g de Amêndoas Cruas (demolhadas e ativadas + Cru)
- 4 cenouras cruas frescas
- 8 Tâmaras Medjol ou Deglet hidratadas + Cru
Instruções
- Descascar e cortar as cenouras em pedaços.
- Triturar as amêndoas e as tâmaras com o coco ralado numa trituradora, reduzindo a farinha.
- Juntar a cenoura e triturar de nova até formar uma massa moldável.
- Manualmente, fazer bolas com a massa previamente preparada.
- Por fim, dispor numa travessa ou prato e levar ao frigorifico, estão feitas! Delicie-se 🙂
NOTAS
Pode adicionar açúcar de coco em vez de tâmaras ou um pouco de mel.
