Croquetes de frango e legumes no forno
Tempo de Preparação
Tempo de Confeção
Tempo Total
Ingredientes
- 2 Peitos de Frango
- 1 Tomate grande vermelho
- 1 Cebola roxa
- 2 Dentes e alho (opcional)
- Coentros frescos
- Sal marinho
- 2 Ovos
- Sementes de Linhaça moída
Instruções
- Cozer numa panela o frango com o tomate, cebola, alho e sal.
- No final, escorrer a água e juntar os coentros frescos picados.
- Colocar tudo num processador de alimentos e triturar até formar uma massa.
- À parte, coloque 1 recipiente com os ovos batidos e outro com linhaça moída.
- Molde os croquetes manualmente, depois passe no ovo e em seguida na linhaça moída. Assim sucessivamente até concluir a totalidade da massa.
- Leve 15-20 min ao forno previamente aquecido (vigie, tempo depende do forno) até ficarem dourados e prontos a consumir.
NOTAS
Pode fazer mais quantidade dos ingredientes e preparar para congelar. Assim, sempre poderá ter refeições saudáveis prontas a confecionar e consumir. 🙂
