Guacamole com curcuma e pimenta preta

Tempo de Preparação
Tempo de Confeção
Tempo Total

Ingredientes

  • 3 Abacates maduros
  • ½ Cebola roxa
  • 4 Tomates cherry vermelhos
  • 1 Dente de alho
  • Sumo de ½ limão
  • 1 Punhado de coentros
  • Pimenta preta moída
  • Curcuma ou Açafrão da Índia

Instruções

  1. Descascar os abacates e tirar o caroço, depois cortar em quartos.
  2. Depois colocar todos os ingredientes num processador de alimentos ou na trituradora e misturar bem tudo até obter uma consistência de creme.
  3. Fica pronto, muito rápido, prático e fácil de fazer. Pode acompanhar saladas, legumes, pratos de peixe ou carne, pão ou bolachas em substituição da manteiga.
NOTAS
Açafrão das índias ou Curcuma tem um efeito anti inflamatório devido à presença de Curcumina. Se juntar-lhe pimenta preta aumenta a sua absorção e biodisponibilidade.

Deixe um comentário a esta receita

This contact form is deactivated because you refused to accept Google reCaptcha service which is necessary to validate any messages sent by the form.